Guide de Sydney par Ally May Carey
Camp Cove
Camp Cove est une baie située au sud du port de Sydney, dans le quartier de Watsons Bay, une charmante banlieue côtière. Véritable havre de paix caché, c'est l'endroit idéal pour admirer le coucher du soleil : emportez un pique-nique et contemplez le spectacle du soleil se couchant sur la ville et l'océan.
Vous pouvez tout à fait y aller à d'autres moments de la journée pour une baignade rafraîchissante et pour vous détendre sur la plage (il y a un excellent kiosque qui sert des jus de fruits frais, mais c'est une expérience unique d'y aller le soir pour admirer le coucher de soleil sur l'eau sur la côte est de l'Australie).
Comment s'y rendre : Comme l'endroit est un peu isolé, il faut soit prendre la voiture, soit le bus (mais il faut compter environ 50 minutes en bus depuis le centre de Sydney, ou une demi-heure depuis Bondi).
CONSEILS ! Si vous avez envie de manger un morceau pendant votre séjour, rendez-vous au Watson's Bay Hotel ou chez Doyles On The Beach, ou optez pour leur service de plats à emporter, Doyles.
Sur le quai.
Hôtel Watson's Bay
1 Military Rd, Watsons Bay, NSW 2030
Nourriture : style pub
Doyles sur le quai
11 Marine Parade, Watsons Bay, NSW 2030
Nourriture : Fruits de mer
Doyles sur la plage
Military Rd, Watsons Bay, NSW 2030
Nourriture : Fruits de mer
Surry Hills
Surry Hills évoque de tendres souvenirs pour moi : c’est là que se trouve la gare centrale, et j’y venais très souvent enfant et adolescente. J’allais rendre visite à mes aînés et je prenais le bus et le train toute seule, ce qui, je suppose, me donnait un sentiment de liberté et d’indépendance. Quand j’ai déménagé à Sydney, c’est l’endroit où je me sentais le plus à l’aise, et même des années plus tard, je reste très attachée à Surry Hills.
C'est un quartier résolument branché et artistique, que j'adore. Il s'en dégage une atmosphère chaleureuse. On se croirait presque dans un petit village. C'est tout près de la ville et il regorge de cafés, restaurants, boutiques vintage, librairies, bars sympas, etc. C'est tellement agréable d'y aller le week-end pour profiter de tout ça ! Bref, c'est un incontournable.
BOUTIQUES VINTAGE
Zoo Emporium
Unité B/180, rue Campbell, Surry Hills NSW 2010
demi-tour
33/277 Crown St, Surry Hills NSW 2010
SALON LANE
Si vous souhaitez un brushing ou une coupe rapide avant le dîner, rendez-vous au Salon Lane, à Surry Hills.
PETIT-DÉJEUNER ET DÉJEUNER
Quatre ont mangé cinq
485 Crown St, Surry Hills NSW 2010
Collines de Ruben
61, rue Albion, Surry Hills, NSW 2010
Projet Paramount Coffee
80 Commonwealth St, Surry Hills NSW 2010
Boulangerie de Bourke Street
633 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
DÎNER
Poly
74-76 Commonwealth St, Surry Hills NSW 2010
L'hôtel Dolphin
412 Crown St, Surry Hills NSW 2010
Pizzeria Vacanza
414 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
Ne le dis pas à tante
414 Bourke St, Surry Hills NSW 2010
Potts Point
Potts Point est un de mes endroits préférés à Sydney. C'est un quartier branché et dynamique, idéal pour bien manger. Autrefois, Potts Point était connu comme le quartier des boîtes de nuit de Sydney. L'interdiction totale des boîtes de nuit pendant les huit dernières années, et les « lois sur la fermeture anticipée » (qui imposaient aux établissements de fermer à une heure précise), ont entraîné la fermeture de nombreux clubs. Aujourd'hui, Potts Point regorge de cafés et de restaurants animés. On y trouve une multitude d'excellents cafés et de restaurants délicieux !
La rue principale est Darlinghurst Road/Macleay Street ; c’est un endroit idéal pour observer les passants et flâner à la recherche de restaurants et de bars. Le dimanche, le marché de Kings Cross regorge d’artisans, de fleurs, de produits frais et de stands de nourriture.
PETIT-DÉJEUNER ET DÉJEUNER
Café primaire
1/9 Ward Ave, Potts Point, NSW 2011
Nourriture : Café et en-cas
Chambre 10
10 Llankelly Pl, Potts Point NSW 2011
Cuisine : Australienne moderne (excellentes salades et sandwichs)
Boîte à lunch
70 Elizabeth Bay Rd, Elizabeth Bay NSW 2011
Nourriture : Excellents petits déjeuners et salades
DÎNER
Franca
Boutique 2/81, rue Macleay, Potts Point, NSW 2011
Nourriture : française
Cho Cho San
73, rue Macleay, Potts Point, NSW 2011
Nourriture : japonaise
Chester White
3, rue Orwell, Potts Point, NSW 2011
Cuisine : italienne
Fratelli Paradiso
12-16 Challis Ave, Potts Point NSW 2011
Cuisine : italienne
Bistro 916
22 Challis Ave, Potts Point NSW 2011
Cuisine : Style bistro
Chère Sainte Éloïse
5/29 Orwell St, Potts Point NSW 2011
Cuisine : française/à partager
Bondi
J'habite à Bondi, et le style de vie y est tout simplement incroyable. C'est un quartier très paisible, avec de belles promenades sur la plage, des cafés proposant une cuisine saine, et tout est à proximité. D'ailleurs, on l'appelle la « bulle de Bondi », car on y trouve tout ce dont on a besoin et c'est difficile de le quitter. J'adore me lever tôt avec mon chiot, Bowie, prendre un café, puis me promener le long de la côte. Si vous pouvez y être au lever du soleil, c'est magique. On peut longer la côte de Bondi à Bronte à pied ; c'est une boucle d'environ 5 km, soit une heure de marche environ. C'est une balade facile et magnifique, à ne pas manquer si vous êtes dans le coin.
À Bondi, vous n'aurez que l'embarras du choix en matière de bons cafés et de restaurants. Pour le petit-déjeuner et le déjeuner, la plupart des cafés sont accessibles sans réservation (il peut y avoir un peu d'attente), et pour le dîner, je vous conseille de réserver à l'avance. L'ambiance est plutôt décontractée côté tenue vestimentaire dans la plupart des cafés et restaurants de Bondi : une véritable ambiance côtière.
La plage : Bien sûr, si vous visitez Bondi, vous devez absolument faire un tour à la plage. Elle est magnifique et idéale pour la baignade. La surveillance est assurée, mais elle est très fréquentée en été. Mon autre endroit préféré pour nager est North Bondi Rocks, au bout de Ramsgate Avenue. Ce lieu s'appelle Ben Buckler et offre une vue imprenable ! On peut nager depuis les rochers et les chiens y sont les bienvenus !
Où trouver de la culture
La Galerie d'art de Nouvelle-Galles du Sud et les Jardins botaniques sont deux de mes endroits préférés. Ils sont si paisibles et m'inspirent énormément. Je viens ici depuis mon enfance et ils ne cessent de m'émerveiller. Ils sont situés tout près l'un de l'autre, à quelques pas du centre de Sydney. En traversant les Jardins botaniques vers le nord, vous atteindrez la magnifique baie de Sydney, où se dressent nos monuments historiques les plus emblématiques : l'Opéra de Sydney et le pont de Sydney (qui vient de fêter ses 90 ans !), deux incontournables.
La Galerie d'art de Nouvelle-Galles du Sud a 151 ans – elle a fêté son 150e anniversaire l'an dernier. Elle est actuellement en pleine rénovation, ce qui est très enthousiasmant, car elle s'agrandit ! On y trouve toujours de superbes expositions ! Celle consacrée à Matisse vient de se terminer, et c'était magique de la voir dans une galerie australienne. La galerie abrite également un excellent restaurant et un café. Si vous souhaitez sortir de la galerie et découvrir d'autres options de restauration, le centre-ville, avec son abondance de choix, est à deux pas.
Jardins botaniques royaux de Sydney : Ces jardins regorgent de recoins secrets, d’un jardin de cactus caché à de charmants petits cafés. Ils accueillent également des expositions, des visites guidées, des sorties scolaires et des soirées artistiques. C’est bien plus qu’un simple jardin !
COMMENT S'Y RENDRE : Si vous venez du centre-ville, les deux sites sont accessibles à pied. Vous pouvez également prendre le train jusqu'à Martin Place, puis marcher quelques minutes. Le site reste très facilement accessible depuis les autres banlieues : vous pouvez venir en bus, en train ou en Uber/voiture.
Paddington
Paddington est un autre quartier vraiment sympa où je passe beaucoup de temps ! Il est réputé pour ses excellents cafés, bars, restaurants et boutiques. On y trouve un ensemble de boutiques à l'Intersection, sur Glenmore Road, qui met en avant des créateurs australiens. C'est là que beaucoup de marques ont leur boutique phare. C'est aussi un quartier d'art contemporain, avec de nombreuses petites galeries dans les rues adjacentes, ce qui est vraiment génial !
Les marchés de Paddington sont incontournables : on y trouve une multitude de petits objets artisanaux, de bibelots, de vêtements vintage et bien plus encore. Le quartier est résolument branché côté style vestimentaire, contrairement à Bondi, où l'ambiance est beaucoup plus décontractée ! On y croise plutôt jeans, mocassins et blazer, ou encore tailleur ou pantalon habillé.
Le quartier de Five Ways à Paddington regorge également de cafés et de restaurants formidables. On y trouve aussi de nombreuses boutiques de mode et l'un de mes kiosques à journaux préférés, Journal.
GALERIES
Sainte Cloche
37, rue MacDonald, Paddington NSW 2021
Olsen
63 Jersey Rd, Woollahra NSW 2025 (à peu près à Paddington !)
PETIT-DÉJEUNER ET DÉJEUNER
Jackies
1C Glenmore Rd
Cuisine : Autrichien moderne et sushis
Café Ampersand
78 Oxford St, Paddington NSW 2021
Nourriture : Australie moderne et bon café
Sonder
227 Glenmore Rd, Paddington NSW 2021
Nourriture : Cuisine australienne moderne, excellent petit-déjeuner et café
Barbetta
2, rue Elizabeth, Paddington NSW 2021
Cuisine : italienne
DÎNER
Le Paddington
384 Oxford St, Paddington NSW 2021
Restauration : Pub moderne
10 rue William
10 William St, Paddington NSW 2021
Cuisine : italienne
La bibliothèque du vin
18 Oxford St, Woollahra NSW 2025
Nourriture : Style à partager
Tequila Mockingbird
6 Heeley St, Paddington NSW 2021
Cuisine : mexicaine
Vin et cuisine
211 Glenmore Rd, Paddington NSW 2021
Cuisine : italienne
Chez Fred
380 Oxford St, Paddington NSW 2021
Nourriture : Cuisine rustique et familiale ($$$)
Charlie Parker (En dessous de chez Fred)
Sous-sol/380 Oxford St, Paddington NSW 2021
Restauration : style bar à partager
Oxford Street est la rue principale de Paddington et c'est notre quartier LGBTQIA+ - on y trouve de nombreux bars sympas et bien sûr Mardi Gras, un immense festival de rue qui a lieu chaque année en mars.
